ロッテ、初の『白いチョコパイ』を9日発売 ミルクとベリーの相性が抜群
ロッテがチョコパイ史上初となるホワイトチョコレートでコーティングされた商品を発売する。
■専用のホワイトチョコを作るこだわり
『白いチョコパイ 初雪ミルク』の開発に携わった中央研究所ビスケット研究課の松平彩花さん・梅村小雪さんからのコメントが届いている。
白いチョコパイのために、 専用のホワイトチョコレートを作りました。 コクのあるミルク感が味わえつつ、 甘さを控えめにし、 余韻を感じさせるバニラをプラスして上品な味わいになっています。 食べ応えがあるチョコパイでもしつこくならないよう、 試作検討と嗜好調査を重ねました。
また、 ダブルベリーソースは、 甘さのある苺と酸味のあるラズベリーのバランスを追求しました。 ソースのアクセントがあることで、 ミルク感を感じながらも、 華やかな味わいとクリスマスケーキのような色合いが楽しめます。
■秋冬限定のチョコを割と買う人は…
『白いチョコパイ 初雪ミルク』は、1月ごろまでの冬季限定での発売となっているそう。
ちなみに、しらべぇ編集部が全国の20～60代の男女1,354名を対象に調査を行なったところ、全世代の女性の4割以上が「秋冬限定のチョコを割と買う」と回答していた。
中でも、20代と40代では50％以上が「買う」と回答。『白いチョコパイ 初雪ミルク』が楽しめるのは今の時期だけだ。気になった人はチェックしてみよう。
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（文／Sirabee 編集部・北田力也）
対象：全国20代～60代の男女1354名（有効回答数）
