おそらく日本一美味しい生搾りモンブラン「生糸」　熱海に行ったら必ず寄ろう

秋の洋菓子の定番といえば「モンブラン」だが、最近は客の前でマロンクリームを搾り、搾りたての「生搾りモンブラン」を提供する店が流行っている。

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■生搾りモンブラン「生糸」

そんな生搾りモンブランの店は数多くあるが、モンブランマニアの記者イチオシなのが、静岡県熱海市にある「生糸」。

休日は開店前から整理券を配布するほどの人気で、熊本県上益城郡産の和栗を贅沢に使用した「生糸モンブラン」が評判の店だ。

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■高級感あふれる店内

店内は高級感があり、カトラリーにもこだわりが感じられる。今回は少し小さめの「生糸モンブラン・繭」と、「和栗と季節の果物パフェ」を注文した。

モンブランは注文するとパスタマシーンのような機械で、固形のペーストを1ミリの細い状態に搾りだしてくれる。エンタメ感もバッチリだ。