この香りまるで果実のよう…　圧倒的に飲みやすい日本酒が衝撃だった

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■味わいに衝撃

さっそく開封すると、まさにもぎたての桃のようなみずみずしい香りが漂う。一口含むと濃厚な甘みの中にほどよお酸味がありかなりフルーティな味わい。甘さがしっかりとあるためグビグビ飲めてしまう。

なお、食べ物との組み合わせでは、マルゲリータや酢豚やカルパッチョなど甘味・酸味・コクが強い食材と好相性とのこと。

続く葡萄は先程のももよりは落ち着いた香り。甘さも控えめだが…しっかりとコクがあり、上品な酸味が印象的。こちらも十分に甘いのだが、桃に比べると爽やかな味わいだ。

なお、酒の旨味と塩味がバランスよく調和するとして生ハムや、スモークサーモン・鯖のオリーブオイル漬けといったシンプルな味付けの魚介類と相性がいいとのこと。

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■個人的におすすめなのは…

日本酒ビキナーにおすすめしたいのは、しっかりとした甘さがあり飲みやすい「桃」。また、単体で飲んでもおいしいが葡萄を飲んだ後に桃を飲むと、桃のエキスを飲んでいるかのような感覚を味わえるため、両方ゲットして比較してみるのもいいだろう。