チコちゃんが「ぶどうの周りにつく白い粉」の正体に迫る　新鮮で完熟した証だった

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■ブルームは新鮮な証

番組では、ブルームありのぶどうとブルームなしのぶどうを経過観察。1週間経つ頃には、ブルームなしの方がシワシワンに劣化してしまっていた。新鮮で完熟したぶどうほど、ブルームが多い。

ブルームがついているかどうかで市場価値も変動されるため、ぶどう農家ではブルームをできるだけ落とさないように注意しながら収穫・出荷を行うのだという。ちなみに自然にできたブルームは口に入れても無害である。

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■ぶどう以外にもブルームがつく食べ物は…

ほかにもブロッコリーなどがブルームのわかりやすい植物。

また、きゅうりもブルームがわかりやすい植物なのだが、かつて白い粉がついたままのきゅうりを「農薬が残っている」と勘違いする消費者が多かったことから、今ではブルームが付きづらいブルームレスきゅうりが市場に出回ることとなった。

新鮮さを見分けるひとつともなるブルーム。早速果物屋やスーパーなどで実践したい知識だ。