アルゼンチン牛肉店がおススメする「ステーキの焼き方」が簡単美味
アルゼンチン牛肉専門店が教えるステーキの焼き方、簡単なのに美味しくできました。
■アルゼンチン牛肉店が教えるステーキの焼き方
そんなアルゼンチン産の牛肉を扱う牛肉店『ドンロッシ』が、おススメのステーキの焼き方を公開していたので、さっそく試してみることにした。まずは肉を常温に戻し、塩コショウをしていく。
次に面白いのが、バターとオリーブオイルを混ぜて中火~強火で熱し、にんにくを加えて香りを出す。使う油の量はかなり多めで、揚げ焼きのようにするようだ。
■どことなくフレンチっぽい焼き方
焼くのはそれぞれの面1回ずつで、あまりいじらないように気を付けよう。
また、焼いている途中にも油を表面にかけ、肉が乾かないようにする。アルゼンチン牛肉店が教える焼き方なのに、どことなくフレンチっぽい感じがして面白い。