鍋があれば誰でもできる　最高にカレーに合うご飯の炊き方とは

夏といえばカレー、カレーといえば夏である。炊飯器で炊いたご飯にカレーをかけても美味しいが、じつは鍋さえあれば料理のド素人でも超簡単に「最高にカレーに合うご飯」を炊くことができるのでご紹介しよう。

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■用意するもの

1人前の材料として用意するものは

・バスマティライス　100グラム

・水　200ml

・有塩バター　大さじ1

・黒胡椒　10粒

・ローリエ　あれば

のみ。どれも大型のスーパーであれば手に入れることができるだろう。

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■米はさっと洗う

作り方は、まずバスマティライスをさっと洗う。研ぐ必要はないので、表面の汚れを落とす感じでOKだ。

次に弱火でバターを溶かし、黒胡椒とローリエを入れて香りを出す。インド料理店などだと他にもいろいろスパイスを入れるが、日本人であれば黒胡椒とローリエの香りだけで満足できる人は多いと思われる。