高級デパートのレシピは安い食材で作っても美味しいのか？　ローストビーフで検証

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■作り方は簡単

作り方は完全に同じで、たまねぎとまいたけを下に敷き、300グラムに形成した牛肉を置いてさらに上にまいたけをのせ、オーブントースターで片面10分ずつ焼く。

ちなみに伊勢丹のレシピではオーブントースターもバルミューダのセレブトースターを使っていたが、記者が使ったのはホームセンターで売っているような安いトースターである。

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■仕上がりは完璧

焼き上がりはいい感じで、これをアルミホイルに包み10分寝かせる。中心が焼きすぎになっていなければいいのだが…。

切ってみると、中心はいい感じのロゼになっており、仕上がりはバッチリ！　機材はセレブトースターでなくても問題ないようだ。