簡単に作れる『塩サーモン』が激ウマ！　塩鮭に戻れない味

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■いい感じに水分が抜け引き締まる

すると、2日後には適度に水分が抜けて引き締まった感じになるので、フライパンや魚焼き器で焼けばOK。

味は冷凍していないだけあってぱさつきがなく、記者が使用したノルウェーサーモンは脂がたっぷりのため非常にジューシー。

3切れで800円強したため普通の塩鮭よりも高価だが、ちょっとした贅沢な朝食にぴったりの美味しさである。

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■スーパーで生サーモンを見かけたらぜひ

塩をして臭みを抜くので、半額の生サーモンでも美味しく仕上がること間違いナシ。もしスーパーで見かけたら、ぜひ一度試してみてほしい。