ヘタな大トロよりもはるかにウマい！　釧路の『イワシ』は感動の味

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■究極にウマいいわしの寿司

脂ののり具合は一目見ればわかるが、その美しい光沢は150円と思えない高級感すら感じるほど。

口に入れればまるで大トロのようにとろけるのだが、トロにくらべて脂が非常にスッキリしているため、何個でも食べたくなってしまうぐらい。

それなのに千歳鮨の大将いわく「まだ身が小さい」らしい。これより美味しいいわしに出会える可能性があるなんて、また来たくなってしまうではないか…。

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■いわしを食べるなら釧路へ！

マイワシフェアは10日までだが、いわし自体は年内ぐらいは食べられるとのこと。雪が本格的になる前に、寿司好きはぜひ釧路に行ってみてほしい。