アメリカ人が教えてくれた『テキサス風朝食タコス』が想像超えるウマさ　レシピも紹介

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■サルサはライムを加えてフレッシュに

お次は焼き上げた豚バラ肉から出た脂を使い、冷凍ハッシュドポテトを焼く。こちらは溶けてアツアツの状態になったら、崩してOK。

ハッシュドポテトを焼いているあいだに、サルサソースを仕上げる。瓶のサルサソースを皿にあけ、ライムをしぼれば完成だ。こうすることでよりフレッシュになり、瓶のサルサでも作りたての風味になるのだという。

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■卵とチーズでスクランブルエッグ

最後にフライパンにたっぷりのバターを溶かし、卵とチーズを入れて強火でササっとスクランブルエッグを作る。

それをすべてトルティーヤの上にのせれば、朝食タコスの完成！　見た目も非常にウマそうだ。