チーズケーキはレアとベイクド、どちらが好き？　男女では好みが異なる傾向も

香ばしいチーズの匂いとコクのある味わい。ケーキの中でも「チーズケーキがいちばん好き」という人も少なくないのではないだろうか。

一般的には、ニューヨークチーズケーキなどに代表される、焼いたもの（ベイクドチーズケーキ）が本来のスタイルだが、日本ではチーズをゼラチンなどで固めたレアチーズケーキも人気だ。実際、どちらの支持率が高いのだろうか。

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■レア派が6割と圧倒

しらべぇ編集部が、全国20〜60代のチーズケーキを食べたことがある男女1,505名を対象に調査したところ、「レアのほうが好き」と答えた人は60.5％、「ベイクドのほうが好き」という回答は39.5％となった。

さっぱり感のあるレアチーズケーキのほうが、日本人の味覚にはマッチしているのかもしれない。

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■男性に目立つレアチーズ派

レア vs ベイクドのチーズケーキ論争は、世代によって男女差も見られる。

20代を除くすべての世代で、女性よりも男性のほうがレア派が多い。しかも男性では、歳を重ねるほどレア派の割合が高くなるケイコウオが見られた。

一方、女性は60代でレア派が6割を超えたものの、40代では全体で唯一ベイクド派が6割に迫るなど、男性よりも「真っ二つ」の状況だ。

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■レア・ベイクドが人気のエリアは…

味覚には地域差があるもの。このレア派・ベイクド派の比率にも、地域によってバラつきが見られる。

まず、レア派の割合がもっとも高かったのは四国で75.0％。北関東、首都圏が続く。一方、全体では唯一ベイクド派が上回ったのは甲信越で、52.1％が「ベイクドのほうが好き」と回答している。