林先生も初耳！　雨の日は低気圧の影響で「ラーメンがおいしくなる」との説が話題に

老若男女問わず人気のある食べ物ラーメンは、手軽に食べられる上に、いつ食べても美味しく食べられる。しかし、18日に放送された『林先生が驚く初耳学！』（TBS系）では、「ラーメンが格別においしく食べられる日がある」と紹介され、話題になっている。

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■雨の日はおいしい？

雨が降るとラーメンが格別においしくなるという。その理由を専門家は…

と、解説した。

スープの沸く温度は気圧の影響を受け、鶏ガラから出る旨味成分は95度以上になるとアクになる。高気圧の晴れの日は沸点が98.5度、低気圧の雨の日は94度と低いという。沸騰しなければ良いスープは取れないが、雨の日はアクになる前にお湯が沸くということが初耳ポイントだ。

実際に複数のラーメン屋の店主に話を聞くと「雨の日はラーメンが上手くできる」と声を揃えた。

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■雨の日に食べに行こう！

ネットでは雨の日に食べに行こうという声が目立っている。

https://twitter.com/napi_72/status/1064150064791085056

雨の日の方がラーメンうまいのか

これから意識しておこう#初耳学

— ゼウシー🍜 (@zeusi_official) November 18, 2018

雨の日はラーメンが美味しくなるらしい。次雨降ったらラーメン食べに行こっと。

— ayaka (@aya_18_m) November 18, 2018

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■週に何回ラーメンを食べる？

しらべぇ編集部では、全国20～60代の男女1,340名を対象に調査したところ、週1回以上ラーメンを食べる人は6割に迫ることが判明した。

今や国民食と言っても過言ではないラーメン。健康を考えると毎日は食べられない…と思っている人も多いはず。そんな人は雨の日を狙っておいしいラーメンを試してみるといいかもしれない。