関サバにも負けない！　『美味しんぼ』の黄金サバにも近い三浦半島「松輪サバ」が絶品すぎる

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■もう普通の刺身は食べられないかも…

気になる味は…コレはスゴい。炙りをまず食べたのだが、一般的なイワシやアジをはるかに超える青魚の旨味と、絶妙な脂ののり具合がたまらない。

脂ののりすぎたサバはシメサバにするとくどくなりがちだが、これは適度と脂がのっているため、嫌味がまったくないのだ。

これを食べてしまうとカツオやマグロは水っぽく、イワシやアジだと物足りなくなってしまう。確かにムチャクチャ美味しい。

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■ほかの料理も絶品

ちなみに『地魚料理　松輪』ではサバ以外の料理も豊富で、地魚の5点盛り（実際は6点ある）定食や…

ご飯が止まらなくなってしまう関東ナンバーワンに認定したい激ウマ塩辛など、一品料理も盛りだくさん。一度食べたら感動間違いナシの松輪サバ、魚好きは夏休みのシーズン中に食べに行くのがおススメだ。