超ビギナーでも失敗しない簡単メニュー　レンチンでチャーハンも

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■黄金マヨ炒め

「マヨラー」という言葉があるほど人気なマヨネーズ。でも炒め物に使うと、「テカテカで油っぽくなった…」ってことも。しかし、「黄金マヨ炒め」は、火から降ろした後に絡ませるだけなので、味付けに失敗することなく、簡単に作れるから嬉しい。

今回は、下処理もなくスーパーで買ったままの状態で使える「輪切りのイカ」を使うことに。

①黄金の味とマヨネーズをボールの中で混ぜる。

②ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、大さじ1/2の水を入れ、ふわっとラップをして500Wのレンジで1分加熱。

③イカに小麦粉を全体的に薄くふるう。魚介類に小麦粉をふるうと、水が出にくくなり炒めやすくなる。

④フライパンに小さじ2のサラダ油をしいて、色が変わるまでイカを炒める。

⑤全ての材料を①に入れて、材料とタレを混ぜて完成。

マヨネーズと黄金の味の香りが食欲をそそる…。簡単に美味しく作れるから、料理が苦手な人にもどんどん教えたくなるレシピだ。

『黄金の味』は3段階の辛さがあるので、辛いのが苦手だから甘口、今日は刺激がほしいから辛口！　といったように、好みや気分で辛さ調整ができるのは嬉しいポイント。

春から新たな環境で、友人や仲間が増えた人も多くいるはず。友達が家に遊びに来た時、ササッと料理を作ってあげると喜ばれるかも。