高知の居酒屋めぐりを初体験！　ヤバい店3連発で東京に帰りたくないレベル

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■シュウマイもウマいぞ

冬限定というフワフワの焼売も絶品で、マスターひとりで営業されているとは思えないクオリティの高さだ。

70歳近いとは思えないほど若いマスター、餃子を美味しくする秘訣は季節により餡の野菜を変えたり、包丁を毎日研ぐことだそうだ。うーん…町の中華料理店とは思えないこだわりである。

3軒目まで大満足で終わった高知の夜の飲み歩き。東京では絶対に体験できない面白さだった。コレは高知県民がお酒大好きなのも納得だわ！　だってつまみになる料理も美味しすぎるのだから。

【宝永】

住所：高知市廿代町8−8

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（寄稿／高知県情報サイト『高知家の◯◯』）