女子の5割が「料理男子」萌え 口説けるオトコ飯の極意とは…
女性の半数が「料理男子」に萌えていることが判明！ はたしてその魅力はいかに？ 実状に女性記者が迫る！
2016/12/14 06:30
近頃はイケメン俳優が料理の腕を振るう番組や、男性主役のグルメ漫画が発売されるなど「料理男子」に注目が集まっている。
女性は、そんな男性にどのような印象を持っているのだろうか？
全国20代〜60代の女性680名に聞いたところ、およそ5割が「料理男子に魅力を感じる」と回答。
かつて「男子厨房に入らず」という言葉もあったが、時代とともに意識は変化しているようだ。一方、「困った料理男子」に遭遇した経験のある女性に話を聞いたところ…
「男の味付けはしょっぱい」
「とにかく大味で脂っこい」
「料理へこだわりが強すぎて面倒」
というネガティブな声も。かくいう記者もアンチ「料理男子」のひとり。
はたして実状はいかに…。最前線を探るべく、最近創刊された男性向け料理雑誌『buono』編集長のご自宅で、実際に「オトコ飯」をいただくことに。
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■いざ手作り料理を食べに…
笑顔で出迎えてくれた島貫編集長。
料理好きが高じて編集長に上り詰めた正真正銘の「料理男子」である。
さっそく御手並拝見。特注キッチンには、新鮮な魚にランプ肉、よく研がれた包丁が。
「包丁は母親から受け継いだ古いもので、こだわりはないんですよ」
長々とウンチクを語るでもなく、受け継いだものを大切に使う姿勢に萌える記者。
ビールで乾杯すると、すぐ「お通し」が出てきた。待ち時間が短いことが嬉しい。タタキきゅうりを麺つゆとワサビで和えただけだという。
『buono』編集部の美人編集者・古岸里恵さんもパクッ。
あぁ…！ うめぇぇぇ。ビールがグビグビ進んでしまう。改めてレシピを編集長に伺ったところ
「味付けは適当です。きゅうりを叩く綿棒が見当たらなかったので、空き瓶でかち割ったくらいだし…」
という衝撃の答えが。
料理男子の実状①：男らしくワイルドさで勝負
■スピーディーに続々と！
2品目は「サーモンとアボカドのタルタル」。イクラが豪快にのっている。
テンションが上がる女子たち。
口にふくむと上品ななめらかさ。味付けは橙の果汁と塩胡椒、イタリアンパセリのみで仕上げているというから驚きだ。
その後も、編集長は大きな手を駆使して包丁さばきを続ける。豪快に肉をスライス。
100℃のオーブンで30分焼いたグリルが完成。繊細でジューシーなお味。絶妙な焼き加減で臭みがまったくない。
「鳥饅頭トマト添え」は、鰹と昆布のダシが上品なお味。素材の旨みが感じられる。
対面式キッチンに立つ編集長と話に花が咲き、コミュニケーションも活発に。思わず笑顔になる。
繊細な味付けや見た目の美しさなど「女子が喜ぶポイント」をおさえつつ、料理はその場で考える即興ぶり。惚れてまうやろー！
料理男子の実状②：女子が気持ちよくなるコツを知っている
■マジで料理男子と結婚したい
終盤はワインでホロ酔いに。もはや記者は恍惚の境地。男性に胃袋をつかまれるとは…。
ワイルドに鍋を混ぜる編集長の背中が輝いてみえる。
トロトロなオムレツや…
リゾットに柴漬けを散らして出してくれた。
調理中の編集長を観察していると、何を最優先するべきか瞬時の判断が光っていた。
「料理の上手な男子」＝「いざという時に頼りになる」という方程式があてはまるかもしれない。
スポーツなどにアクティブに打ち込む姿だけでなく、キッチンに立つ男性の姿も男らしいな…と実感した記者であった。
多くのモテ要素を含んだ「料理男子」の需要は、今後さらに増えていきそうだ。
・合わせて読みたい→新創刊の料理雑誌『buono』編集長がこっそり教える激ウマ牡蠣フライ
（文／しらべぇ編集部・大木亜希子 取材協力／『buono』編集部）
【調査概要】
方法：インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間：2016年11月25日～2016年11月28日
対象：全国20代〜60代の女性680名（有効回答数）
・合わせて読みたい→「速水もこみちが好き」最も多いのは10代男性 料理系ユーチューバーとして
（文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
