行列知らず！でも超美味！大人気の築地市場で穴場な寿司店＆グルメ5選
外国人観光客も数多く訪れる世界最大の魚市場、築地。場内・場外ともに、味にはうるさい仲卸の若衆も納得するグルメな名店が軒を連ねる。
なかでも、場内の「大和寿司」「寿司大」は、早朝からいつも大行列。土曜日ともなれば、2時間以上待つこともざらだ。
せっかく築地市場に来たからには、グルメ口コミサイトで人気上位の有名店に並ぶのもいい。しかし、ほとんど行列ナシで入れる“隠れた名店”があるのをご存知だろうか。
今回は、忙しい朝にも小さな幸せを与えてくれる「行列しない築地の名店」をご紹介しよう。
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①龍寿司（場内）
「海幸橋門」から場内に入り、右に曲がった並びにある寿司店。有名店からちょっと離れているせいか、味のわりには行列が少ない。
握り7貫に細巻がついたセット「菊」は2500円から。築地自慢の本マグロや熊本産の新イカなど、行列店にも決して引けをとらない美味さ。
※営業時間 6：30～14：00 定休日：日・祝・休市日
②岩佐寿し（場内）
龍寿司の並びに店を構える、こちらの寿司店。関連会社が貝専門の仲卸を経営していることもあり、赤貝や青柳など旬の貝を7貫握った「貝づくし（3600円）」は、ここならではの味。
※営業時間 6：30～14：30（平日／土曜は15時まで） 定休日：日・祝・休市日
③とゝや（場外）
銀座の寿司職人がこっそり教えてくれたのが、こちらの焼き鳥店。名物は、香ばしい炭火焼きの鶏もも肉とつくねが載った「サービス丼」。
晴海通り沿いにあるので、場内が混んでいるときにも入りやすい。「築地に来たけど、魚の気分じゃないな」という日には是非お試しいただきたい。
※営業時間 9：00～14：00 定休日：日・祝
④きつねや（場外）
新大橋通り沿い、アーケードの中にあるカウンター5席の小さな店。大鍋でじっくり煮込んだ「もつ煮込み」「肉豆腐」が絶品。
この5店の中ではもっとも行列しがちだが、立ち食いスペースもあるので、人気寿司店に比べればずっと待ち時間は短いはず。
※営業時間 7：00～13：30 定休日：日・祝・休市日
⑤瀬川（場外）
場外市場のアーケード、きつねやの並びにあるカウンター6席の店。メニューは、本マグロのづけを酢飯に載せた「まぐろ丼」のみだが、これが美味い。
築地市場がもっとも混雑する12月最後の営業日に毎年買い出しに出かける筆者は、必ずこのまぐろ丼をシメにしているが、その日でも行列することは多くない。
※営業時間 8：00～売り切れ仕舞い 定休日：日・祝・休市日
築地市場には第2・第4水曜日や日曜・祝日など「休市日」があり、場内・場外ともにほとんどの店が閉店するため、お出かけの際は公式サイトの「休開市日カレンダー」で確認を。
■ザ・築地市場ホームページ
http://www.tsukiji-market.or.jp/
（取材・文／しらべぇ主筆・タカハシマコト）
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